セロリたっぷり！絶品ダイエットスープ♪
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634
食物繊維たっぷり！体の中を綺麗にしてくれるセロリで美味しいスープ♪豆乳と味噌で優しい味☆ダイエットの心強い味方です！
このレシピの生い立ち
セロリがたくさんあったので、ダイエットに役立つスープを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
セロリたっぷり！絶品ダイエットスープ♪
食物繊維たっぷり！体の中を綺麗にしてくれるセロリで美味しいスープ♪豆乳と味噌で優しい味☆ダイエットの心強い味方です！
このレシピの生い立ち
セロリがたくさんあったので、ダイエットに役立つスープを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
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https://youkorotei.com/
作り方
- 1
セロリは筋を引いて水洗いし、ザク切りにする。
-
- 2
ジャガイモは皮をむいてセロリくらいの大きさに切る。
玉ネギは縦4つのくし切りにして横半分に切る。 -
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ中火にかけ、セロリ、じゃがいも、玉ねぎを軽く炒める。
-
- 4
玉ねぎがきつね色になったら、水、白だしを加えて強火にする。
-
- 5
煮立ったら火を少し弱めて約10分煮る。
- 6
豆乳、味噌を溶き入れ、2～3分煮る。
塩コショウで味をととのえる。 -
- 7
粗熱が取れたらフードプロセッサーに移し撹拌する。
鍋に戻し入れあたためる。
コツ・ポイント
じっくり野菜を炒めると、甘みと旨味が出てきます。
豆乳と味噌を入れた後は沸騰させないように、弱火のままで加熱してください。
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