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トルコのパン「スミット」
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トルコのパン「スミット」-レシピのメイン写真

トルコのパン「スミット」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

トルコの移動車などで売られている「スミット」✨
食べごたえがあるので、SOUPなどに「つけパン」Good ψ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
変わったパンを作りたくて、挑戦✨
本来は表面に白胡麻がたくさんつきますΨ( 'ч'♡ )
かなり食べごたえがありま〜す!

トルコの移動車などで売られている「スミット」✨
食べごたえがあるので、SOUPなどに「つけパン」Good ψ(´ڡ`♡)
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変わったパンを作りたくて、挑戦✨
本来は表面に白胡麻がたくさんつきますΨ( 'ч'♡ )
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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

トルコの移動車などで売られている「スミット」✨
食べごたえがあるので、SOUPなどに「つけパン」Good ψ(´ڡ`♡)
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本来は表面に白胡麻がたくさんつきますΨ( 'ч'♡ )
かなり食べごたえがありま〜す!

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食べごたえがあるので、SOUPなどに「つけパン」Good ψ(´ڡ`♡)
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材料

  • 強力粉 250㌘
  • a 有機砂糖 大さじ2
  • a 塩 小さじ1
  • a 温めた牛乳 60cc
  • a ドライイースト 小さじ1
  • 溶かし無塩バター 20㌘
  • 卵 1個
  • アーモンドプラリネ 適量
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作り方

  1. 1

    「チーズinペッパーの白パン」1〜8を参考。
    オーブンを温める。

    • トルコのパン「スミット」作り方1写真
  2. 2

    ガスを抜き綿棒で伸ばし、横に三つ折りにし捻ってドーナツ状にする。
    濡れたキッチンペーパーを被せ50分放置。
    第三次発酵。

    • トルコのパン「スミット」作り方2写真
  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、パンを置く。
    霧吹きをし、適度にアーモンドプラリネを散らす。

    • トルコのパン「スミット」作り方3写真
  4. 4

    220℃で15分焼く。
    粗熱を取る。

    • トルコのパン「スミット」作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっとごねるのに力が入ります。

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2017/09/11 08:38に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 卵 アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729093
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