鶏肉のゆず塩焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

柚子の香りとピリ辛でご飯もお酒もすすむ君
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒を薬味にしないで、調味料にしてみました。

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材料

  1. 材料
  2. 鶏もも肉唐揚げ用 200g
  3. 調味の材料
  4. ゆずこしょう 小さじ1
  5. 本みりん 大さじ2
  6. 清酒 大さじ2
  7. 小さじ1/4
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  9. 付け野菜
  10. 千切りキャベツ 適量

作り方

  1. 1

    調味の材料を合わせます。

  2. 2

    袋に入れ揉み込み30分~寝かせます。

  3. 3

    鶏肉のつけだれを切り、オーブンで20分焼き、出来ました。

  4. 4

    器に移して完成です。

  5. 5

    辛味を千切りキャベツで抑えながらいただきま~す。

コツ・ポイント

塩味辛味の強めがお好みの方は1時間以上ねかせ下さい。あまり塩味辛味に強くない方は、袋から出しキッチンペーパの上で転がしてください。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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