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15分調理☆鶏肉の塩焼き
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15分調理☆鶏肉の塩焼き-レシピのメイン写真

15分調理☆鶏肉の塩焼き

なりパン工房
なりパン工房 @cook_40318143

ご飯のおかずにも♪お酒のお供にも♪
塩っけが癖になる〜
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた一品です。
炒めた玉ねぎや長ネギを入れアレンジしてみるのも美味しいかと思います!野菜のかさが増す際は、調味料をお好みでご調整いただけたらと思います!

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炒めた玉ねぎや長ネギを入れアレンジしてみるのも美味しいかと思います!野菜のかさが増す際は、調味料をお好みでご調整いただけたらと思います!

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なりパン工房
なりパン工房 @cook_40318143

ご飯のおかずにも♪お酒のお供にも♪
塩っけが癖になる〜
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炒めた玉ねぎや長ネギを入れアレンジしてみるのも美味しいかと思います!野菜のかさが増す際は、調味料をお好みでご調整いただけたらと思います!

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 150g
  • ●酒 小さじ1/2
  • ●おろしニンニク(チューブ可) 小さじ1/4
  • 水菜 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備(水菜)
    水菜は根元を切り落とし3cm幅に切る。
    ※水で洗った後、水分をよく切っておく

  2. 2

    下準備(鶏もも肉)
    鶏肉はペーパーで水分を拭き取り、包丁で余分な脂を削ぐ。1口大にカットしたら、●に揉み込む。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、鶏肉と半量の塩を入れ中火で炒める。火が通ったら取り出し、残りの塩と水菜を入れ強火でさっと炒める。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

水菜を炒める際どうしても水分が出てくるので
しんなり水っぽい食感にならないよう、強火でサッと炒めてザルに上げてください。
余った水菜は、麺つゆと醤油で簡単おひたしにもなります♪

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なりパン工房
なりパン工房 @cook_40318143
2021/09/19 23:37に公開
つくれぽ、いいね、ありがとうございます!!Instagram:@_naripan
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このレシピのキーワード

塩焼き 水菜 鶏もも肉 酒

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