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ふんわり卵のトマトスープ
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ふんわり卵のトマトスープ-レシピのメイン写真

ふんわり卵のトマトスープ

☆tan☆
☆tan☆ @cook_40259393

トマトが苦手でも美味しく食べれます(^-^)
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きなスープです。

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材料

4人分
  • トマト 3~4個
  • 卵 2個
  • 水 1000cc
  • コンソメ固形 3個
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきする。
    横半分に切り、種を取り出し、大きめの一口大にカットする。

    • ふんわり卵のトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、トマトをさっと炒める。
    ※油はねに注意してください。

    • ふんわり卵のトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に水とコンソメを加え、煮えてきたらクレイジーソルトで味付ける。
    ※クレイジーソルトがなければ塩コショウでOK!

  4. 4

    グツグツ煮えている状態で卵を回し入れる。
    ※煮えが足りないと、フワッとなりません。

コツ・ポイント

トマトの種は取った方が良いです。

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☆tan☆
☆tan☆ @cook_40259393
2016/03/11 12:14に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト 卵

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