家庭的☆麻婆豆腐

家庭的☆麻婆豆腐-レシピのメイン写真

家庭的☆麻婆豆腐

レッド⁂ @cook_40102230

すぐに出来る我が家の定番料理。
甘めのコクがあるので、お子ちゃまでも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
辛味が苦手な家族の為にピリ辛バージョンを作り、自分用には食べる直前に七味をふって頂きます。
十分美味しい～！！(´▽｀*)

すぐに出来る我が家の定番料理。
甘めのコクがあるので、お子ちゃまでも食べやすいです！
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辛味が苦手な家族の為にピリ辛バージョンを作り、自分用には食べる直前に七味をふって頂きます。
十分美味しい～！！(´▽｀*)

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レッド⁂ @cook_40102230

すぐに出来る我が家の定番料理。
甘めのコクがあるので、お子ちゃまでも食べやすいです！
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辛味が苦手な家族の為にピリ辛バージョンを作り、自分用には食べる直前に七味をふって頂きます。
十分美味しい～！！(´▽｀*)

すぐに出来る我が家の定番料理。
甘めのコクがあるので、お子ちゃまでも食べやすいです！
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辛味が苦手な家族の為にピリ辛バージョンを作り、自分用には食べる直前に七味をふって頂きます。
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材料

合いびき肉 200g
にんにく(みじん切り) 2片
生姜(みじん切り) 1片
豆板醤小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
☆鶏がらスープ 100cc
☆酒 25cc
☆オイスターソース大さじ1
☆醤油大さじ1
☆コチュジャン小さじ1
☆味噌(甘め) 小さじ1
ねぎ(小口切り) 適宜
片栗粉+水大さじ2
ごま油(仕上げ用) 少々

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作り方

1

鍋にサラダ油を入れ、にんにくと生姜を炒め→豆板醤→お肉を炒めます。
2

お肉が十分に火が通ったら☆を入れてしばらく煮込みます。
3

トロミをつけるための片栗粉を入れ、必ず沸騰させます。
4

最後にネギを入れ、仕上げにごま油を一周かけて出来上がり！

コツ・ポイント

甘めの味噌がない場合はみりんを少しだけ入れて下さい。
あれば仕上げに中国山椒をいれると風味と辛味がよりでて美味しいです！

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レッド⁂ @cook_40102230

2017/06/25 08:59に公開

【レッドの目標】健康維持。壮大なラベンダー畑見に行く事。

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このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉にんにく酒コチュジャン味噌しょうが合い挽き

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