カッテージチーズのさっぱりチーズケーキ
にーとよっちゃん @cook_40143005
カッテージチーズのさっぱりしたチーズケーキです。どっしりが苦手な方にオススメ！もろもろっとした食感です。
このレシピの生い立ち
普通のクリームチーズの物はこってりしすぎて1ピース食べられないので。ミキサーで混ぜるだけなので、10分もあれば作業は終わります。
カッテージチーズのさっぱりチーズケーキ
カッテージチーズのさっぱりしたチーズケーキです。どっしりが苦手な方にオススメ！もろもろっとした食感です。
このレシピの生い立ち
普通のクリームチーズの物はこってりしすぎて1ピース食べられないので。ミキサーで混ぜるだけなので、10分もあれば作業は終わります。
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーに材料を全て入れ、全体が滑らかに混ざるまでガーっと混ぜる。
- 2
アルミカップに生地を流しこみ、オーブン180度で50分焼く。今回は余熱はしませんでした。
- 3
時々オーブンを除き、表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
- 4
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。冷えたら食べられますが、一晩冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。
コツ・ポイント
元々のレシピは砂糖70gでした。60gは甘さ控えめです。50gでも普通に美味しいです。今回はアルミカップを使いましたが、ココット皿やケーキ型でも同じようにできます。ミキサーで混ぜるのでカッテージチーズは裏ごしタイプでなくても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729488
