小麦粉不使用/10秒で簡単ホワイトソース

Name: 小麦粉不使用/10秒で簡単ホワイトソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 塩麹 適当

馬場みのり @cook_40240366

お豆腐に塩麹を入れてクリーム状にするだけで、ホワイトソースの味！コンソメも小麦粉もバターもいらない！簡単すぎてうちの定番
このレシピの生い立ち
彼がアレルギーでスープの素が使えないけど、ホワイトソースっぽいのが食べたくて作りました

小麦粉不使用/10秒で簡単ホワイトソース

馬場みのり @cook_40240366

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材料

2人分

豆腐 1丁
塩麹適当

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作り方

1

お豆腐と塩麹をフードプロセッサーでなめらかになるまでピューン！
2

炒めたキノコやふわふわ卵、ボイルしたエビなどと合わせればグラタン風。豆乳で薄めればクリームシチューにも！お好みの具材で♩

コツ・ポイント

粗挽き胡椒をプラスしても美味しいです。

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つくれぽ

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馬場みのり @cook_40240366

2017/09/01 01:44に公開

はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。　外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま～す♪お仕事はカメラマン／レタッチャー　兼　モデル　をしています。スタジオGRACE　https://minori3337.wixsite.com/grace

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こうじ豆腐

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