左に紙製のミニパウンド型、フルーツ入れと仕切りを兼ねています。

空いたスペース、中央に冷ました玄米ご飯の土手を作る

ご飯の左にフリルレタス、ソテー粗熱をとりロース肉を並べました。味玉はスキマに合わせてカット。

ご飯の上に空芯菜サイコロ牛炒め、昆布佃煮。ピンクの小さな小花、エディブルフラワー。名前は分からずパック入りでした。

ご飯右手にほうれん草や、ピクルスです。

シャインマスカットと小ぶりないちご、すずあかねを交互に。
手作りのいちごピックでデコり、できあがり。