ビタントニオで簡単焼きドーナツ
nnknk3 @cook_40073722
コストコで買っている大容量のココナッツオイル消費レシピです
このレシピの生い立ち
いつも適当に目分量でまぜて作っていたけど、自分用の覚え書きも兼ねてレシピに起こしました。
ビニール袋のかわりに絞り袋と口金を使うと搾り出しが楽ですが、私は洗うのが面倒なので使い捨てできるビニール袋で作っています
ビタントニオで簡単焼きドーナツ
コストコで買っている大容量のココナッツオイル消費レシピです
このレシピの生い立ち
いつも適当に目分量でまぜて作っていたけど、自分用の覚え書きも兼ねてレシピに起こしました。
ビニール袋のかわりに絞り袋と口金を使うと搾り出しが楽ですが、私は洗うのが面倒なので使い捨てできるビニール袋で作っています
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をまぜてザルなどでふるって大きめのボウルに入れて真ん中を窪ませておく
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- 2
▲の材料を耐熱の器に入れて電子レンジで40℃くらいに温める。オイルの溶け残りの塊がある時は箸などで撹拌して溶かす。
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- 3
別のボウルに★の材料を入れてよくまぜる
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- 4
3で作った液を粉の入ったボウルに入れてゴムベラで手早くまぜる。このくらい混ざったらok
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- 5
▲をいっきに加えてゴムベラで手早く混ぜる。練らないように～とかいろいろ考えずにとにかく手早くしっかり混ぜあわせる。
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- 6
粉っぽさか無くなったらそこで混ぜ終了。
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- 7
生地をビニール袋に入れてできるだけ空気を抜いて冷蔵庫で1時間ほど寝かす。(生地が冷えて少し固くなり扱いやすくなります)
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- 8
ビニール袋の角を少し切ってプレートに絞り出し、焼き色がつくまで焼く。(目安として2分前後)
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- 9
焼き上がったら網の上などに並べて冷ます
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コツ・ポイント
お好みでココナッツオイルにバターをブレンドしても美味しく仕上がります。
アーモンドパウダーは省略可きな粉やおからに置き換えても入れても美味しいです。
砂糖は白砂糖でもキビ砂糖でも何でも構いません。
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