玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子はタネを除く。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたところで、玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、ブラックオリーブを入れ、10分ほど煮込む。

サバ缶を入れ、さらに10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。
皿に盛り粉チーズ、パセリを振りかける。