たまごを溶く。
豆腐の水気を切って食べやすい大きさにちぎる。
小松菜を小さめに切る。

1を混ぜて塩コショウをふる。
※味付けはお好みで！濃いめでそのままもよし、薄めであとからケチャップなどをかけるもよし！

深めの耐熱皿に流し入れ、アスパラ、カニカマ、トマトで飾り付け。
耐熱皿にクッキングシートを敷いておくと取り出しやすい！

180度のオーブンで30～40分焼く。
固まらない場合は、プラス10分位ずつ焼いて調整してください。