鶏肉と里芋の煮物

にっこりきっちん's cooksnap of when they made 鶏肉と里芋の煮物.
ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

しっとり美味しい鶏肉と里芋の煮物です。ホッコリした味です。
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく食べたくてつくりました。

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材料

  1. 里芋 6〜10個
  2. 塩 適量
  3. 鶏肉 1枚
  4. 油 適量
  5. しょうゆ 大さじ2〜2.5
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. だし 1.5カップ
  9. 酒 大さじ1
  10. にんじん 1本
  11. なす 1本

作り方

  1. 1

    里芋は皮を向き水につけ塩で洗います。鶏肉と野菜は一口大にカット。

  2. 2

    鍋に油を入れ、鶏肉をいれます。火が通ったら野菜を入れ、調味料をすべていれます。

  3. 3

    アク取りシートをおき、弱火で15分ほどにつめます。

コツ・ポイント

最後にさやえんどう等で彩を添えても。しいたけを入れたり、あまり野菜をいれたりもします。

調味料はだいたいぐるっと鍋に回しかけます。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！
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