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サクサク♪ ココナッツメレンゲ
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サクサク♪ ココナッツメレンゲ-レシピのメイン写真

サクサク♪ ココナッツメレンゲ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

サクサク食感のココナッツメレンゲです。
このレシピの生い立ち
white&whiteで、ココナッツのメレンゲを作ってみました。

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材料

18個
  • 卵白 1個分
  • 砂糖 大さじ2
  • ココナッツファイン 20g
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作り方

  1. 1

    卵白をミキサー等で角がしっかりと立つまで撹拌し、砂糖を加えて手早く撹拌します。

    • サクサク♪ ココナッツメレンゲ作り方1写真
  2. 2

    手順1にココナッツファインを加え、ヘラ等で切るように手早く混ぜ合わせます。

    • サクサク♪ ココナッツメレンゲ作り方2写真
  3. 3

    手順2を絞り出し、100度で予熱したオーブンで80分ほど焼きます。

    • サクサク♪ ココナッツメレンゲ作り方3写真
  4. 4

    焼成後、オーブンに入れたまま冷ませて乾燥させます。

    • サクサク♪ ココナッツメレンゲ作り方4写真

コツ・ポイント

卵白は崩れやすいので全ての作業を手早く行うようにします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/06/26 10:25に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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