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*バラと苺のギモーブ*
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*バラと苺のギモーブ*-レシピのメイン写真

*バラと苺のギモーブ*

ひれみ♡
ひれみ♡ @cook_40144158

ローズと苺の芳醇な香り♡生のフルーツ果汁を使用して香りも味もぎゅっと詰め込みました!びっくりする程しっとり柔らか!

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ギモーブ?マシュマロ?ん?ギモーブって?へぇ〜なるほど!マシュマロとの違いの面白さ♡ハテナからスタートのレシピとなりました^_^

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材料

  1. ゼラチン 5g
  2. 水 25g
  3. グラニュー糖 20gと80g
  4. 苺 30g
  5. レモン汁 10g
  6. 粉砂糖 適量
  7. ローズウォーター お好み
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作り方

  1. 1

    今回使用した材料

    • *バラと苺のギモーブ*作り方1写真
  2. 2

    ボウルにゼラチン、水、グラニュー糖20gを入れて混ぜ、ふやかしておく。

    • *バラと苺のギモーブ*作り方2写真
  3. 3

    苺はヘタを取り、レモン汁と一緒にミキサーへかけピューレにする。

    • *バラと苺のギモーブ*作り方3写真
  4. 4

    小鍋に2とグラニュー糖80gを入れ、弱火〜中火にかける。
    焦がさない様にかき混ぜながら110度になったら火を止める。

  5. 5

    すぐに3のボウルに4のピューレ、ローズウォーターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

    • *バラと苺のギモーブ*作り方5写真
  6. 6

    ハンドミキサーに抵抗を感じるようになるまでしっかりと泡立てる。

    • *バラと苺のギモーブ*作り方6写真
  7. 7

    6を予め粉砂糖を振っておいた型に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  8. 8

    固まったら型から取り出し粉砂糖を振れば完成。

    • *バラと苺のギモーブ*作り方8写真
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ひれみ♡
ひれみ♡ @cook_40144158
2019/05/19 05:36に公開
♡つくレポ、印刷、MYフォルダして下さる方々本当にありがとうございます♡調理師 豆腐マイスター 食育アドバイザー 幼児食インストラクター可愛い保育園の子ども達に給食作ってます♪美味しい笑顔が何より幸せ!料理を通してお顔も知らない方達とも繫がれる気がしてワクワク*ドキドキ♪時々レシピの見直しで変更してる場合があります☆ご確認の方、宜しくお願い致します。
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