ウズベキスタン♡牛肉の春雨サラダ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンのオゾタさんがいつも家で作っている春雨サラダを教えてくれました。牛肉とトマトピューレが美味しくしてます。
このレシピの生い立ち
春雨のサラダ、私たちも普段から作るサラダですね。ウズベキスタンは牛肉とトマトピューレ、ニンニクを入れて、ウズベキスタンらしい美味しいサラダになりました。
ウズベキスタン♡牛肉の春雨サラダ
ウズベキスタンのオゾタさんがいつも家で作っている春雨サラダを教えてくれました。牛肉とトマトピューレが美味しくしてます。
このレシピの生い立ち
春雨のサラダ、私たちも普段から作るサラダですね。ウズベキスタンは牛肉とトマトピューレ、ニンニクを入れて、ウズベキスタンらしい美味しいサラダになりました。
作り方
- 1
牛肉は千切り、人参、玉ねぎは千切り、ニンニクはすりおろす。
-
- 2
サラダ油小さじ2ぐらいをフライパンに熱し、牛肉を炒める。
-
- 3
玉ねぎ、ニンニクを入れてさらに炒める。
-
- 4
人参を入れて、塩小さじ半分ぐらいを入れて炒める
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- 5
トマトピューレを入れて人参が柔らかくなるまで弱火で、蓋をして火を通す。
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- 6
春雨は茹でてザルにあげておく。キュウリを薄切りにする。
- 7
春雨、牛肉と他を炒めたものとキュウリを混ぜる。
-
- 8
ごまと青ネギを混ぜて塩味を調整する。
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- 9
-
- 10
盛り付け
-
コツ・ポイント
牛肉は今回塊のバラ肉を使いなるべく細く切りました。薄切り肉を使うのも良いそうです。
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その他のレシピ
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