旨辛☆玉ねぎと人参としめじのトマ玉スープ

Name: 旨辛☆玉ねぎと人参としめじのトマ玉スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; しめじ 1/2個; トマト 1個; ☆ケチャップ 大さじ1と1/2; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1; ☆豆板醤 小さじ1〜; 卵 1個; 水 400ml

ぴーはるまま @cook_40253326

トマトとケチャップの程よい酸味と卵のまろやかさ、豆板醤のピリ辛が絶妙です(^^)2019.9月レシピ本に掲載されました！
このレシピの生い立ち
市販のトマ玉スープが好きでよく食べていたので、自宅でも作って食べれないかと思いアレンジして作ってみました。

旨辛☆玉ねぎと人参としめじのトマ玉スープ

ぴーはるまま @cook_40253326

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材料

2人分

玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
しめじ 1/2個
トマト 1個
☆ケチャップ大さじ1と1/2
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆豆板醤小さじ1〜
卵 1個
水 400ml

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作り方

1

玉ねぎは薄切り、人参は細切り、しめじは石づきをとってほぐす。トマトは角切りにする。
2

鍋に水と切った野菜を入れ煮る。
3

野菜が柔らかくなったら☆を入れ1、2分煮る。
4

溶き卵を作り鍋に回し入れ、箸で2、3回かき混ぜて卵に火が通ったら出来上がり。
5
2019.9.5発売のクックパッドの秋レシピに掲載していただきました！
ありがとうございます☆

コツ・ポイント

野菜や豆板醤はお好みで入れてください。豆板醤無しでも美味しいです。
ご飯を入れて雑炊にしたり、春雨を入れても美味しいと思います。野菜から水分が出るのでスープの量がやや多めになります。

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つくれぽ

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ぴーはるまま @cook_40253326

2019/05/14 11:25に公開

3歳と8歳の男の子のママです。クックパッドのレシピにはいつもお世話になっています(^^)できるだけ家にある調味料を使って簡単・美味しいレシピを考え、家族に喜んでもらえることを励みに日々料理しています(*´∀｀*)アレンジレシピを考えるのが好きです♪食生活アドバイザー2級取得。よろしくお願いします(^o^)

このレシピのキーワード

スープシメジトマトにんじん卵玉ねぎケチャップ

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