子どもとチャレンジ!!!塩麹生姜焼き丼風

きんすけママ
きんすけママ @cook_40248997

10歳の息子と一緒に作りました。即完食でした(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯と生姜焼、別々に盛り付けようと思いましたが、小学四年生の息子がアレンジしてくれました(^^)
彩りにきゅうりの輪切りも添えてあります(^^)

子どもとチャレンジ!!!塩麹生姜焼き丼風

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10歳の息子と一緒に作りました。即完食でした(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯と生姜焼、別々に盛り付けようと思いましたが、小学四年生の息子がアレンジしてくれました(^^)
彩りにきゅうりの輪切りも添えてあります(^^)
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材料

３人分
  1. 液体塩麹 大さじ２
  2. 豚ロース生姜焼肉 300g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ１
  6. A生姜チューブ 五センチくらい
  7. Aみりん 大さじ１
  8. Aしょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚ロース300gはポリ袋に入れて、液体塩麹大さじ１を加えて10回程度よくもむ

  2. 2

    玉ねぎは五ミリ幅の薄切りにする

  3. 3

    １の豚ロース肉を広げて小麦粉を薄くまぶす

  4. 4

    フライパンに半量のサラダ油を熱して
    ３の豚ロース肉を焦げ目をつけるように焼いて取り出す

  5. 5

    フライパンに残りのサラダ油を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める

  6. 6

    豚ロース肉をフライパンに戻し、液体塩麹大さじ１とAを加えてからめる

コツ・ポイント

液体塩麹に初チャレンジで味が濃くなるかと思ったので若干薄味です。大人の方は少し調味料多目でも良いかもしれません。子どもはこれくらいで良かったみたいです。
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中学生小学生男子ママです。皆さんのレシピを参考に頑張って料理してます！子育ても少し余裕ができたので料理が趣味になれたら良いなと思います。
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