作り方
- 1
玉ねぎは繊維に垂直に、そしてできるだけ薄くスライスする。
- 2
辛味成分を飛ばすため、なるべく広げて空気にさらした状態で30分寝かせる。
- 3
ヨーグルトに、スライスした玉ねぎと塩を加える。
- 4
よく混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
食べる目安は1日50グラム以上です。大さじ2杯程度。
一晩冷蔵庫で寝かせると玉ねぎが柔らかくなり、ヨーグルトになじむので食べやすくなります。
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