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もやしワカメしらすの中華サラダ
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もやしワカメしらすの中華サラダ-レシピのメイン写真

もやしワカメしらすの中華サラダ

クックRJ☆
クックRJ☆ @cook_40153229

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海沿いにある主人の義実家近くでとれた生わかめをゲットしたため。

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材料

4人分
  • もやし ひと袋(200~250g)
  • わかめ 生→ひとつかみ 乾燥→生の3分の1~半分
  • しらす わかめの半分の量
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    生わかめ→さっと茹でて一口大に切る
    乾燥→水でもどす

  2. 2

    もやしを1分半ほどチン

  3. 3

    温かいままもやしをボウルにいれて酢と砂糖を混ぜる。
    砂糖が溶けたらわかめとしらすもイン。

  4. 4

    残りの調味料も全て入れて冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

もやしがあつあつのうちに酢を入れて酸味をやわらげます。
砂糖も溶けやすくなり尚良し。
もやしから水が出るので乾燥わかめは多少固くても大丈夫です。

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クックRJ☆ @cook_40153229
2017/09/04 07:32に公開

このレシピのキーワード

サラダ しらす もやし ワカメ

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