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クックRJ☆

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    米用種麹で麦麹作りからのひよこ豆味噌

    麦 • 種麹 • ひよこ豆 • 塩
    • 4リットルの容器分
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    さつまいもと蕪の塩麹ホットサラダ

    さつまいも • 蕪 • バター • 刻みにんにく • 塩麹 • ブラックペッパー
    • 4人分
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    グジャ

    ピーマン • 人参 • 鯖缶 • 水 • 昆布つゆ • 塩 • 春雨
    • 4人分くらい
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    レバー無しレバニラ風炒め

    ニラ • キャベツ • スーパーでもらう固形の牛脂 • 醤油 • ウェイパー • 砂糖 • オイスターソース • にんにくチューブ • 酒
    • 4人分
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    湯種食パン

    水か牛乳 • 強力粉 • 砂糖 • 塩
    • 湯だね2斤分
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    糖質制限ラッシー

    牛乳 • ヨーグルト • パルスイートほか甘味料
    • 一人分
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    ヴィーガンなやわらか文旦寒天ゼリー

    文旦 • 水 • はちみつ • 粉寒天 • 塩
    • 文旦ゼリー約700ml
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    生チョコサンド苺ムースケーキ

    ビスケット • バター • 板チョコ • 牛乳 • 苺 • 砂糖 • レモン汁 • ゼラチン • 卵白 • 生クリーム • 生クリーム • 粉糖 •
    • 底の外せる18センチケーキ型一個分
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    ホームベーカリーで米麹覚え書き

    米 • さらし • フェイスタオル • ホームベーカリー • 種麹 • 蒸し器 • 耐熱しゃもじ
    • 甘酒750、塩麹と醤油麹がそれぞれタッパーいっぱい作れる量
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    もやしピーマンベーコンチーズ

    もやし • ピーマン • ベーコン • コンソメ • チーズ
    • 4人分
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    醤油麹で鮭じゃが

    鮭 • インゲン • じゃがいも • 醤油麹 • バター • 塩コショウ • 水
    • 4人分
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    紅たまキャベツサラダ

    キャベツ • だいこん • 紅生姜 • 粉末ダシ • マヨネーズ
    • 4人分
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    紅たまキャベツ炒め

    卵 • キャベツ • 紅生姜 • 粉末ダシ
    • 4人分
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    アスパラじゃがウインナーのマヨポン

    アスパラ • じゃがいも • ウインナー • マヨネーズ • ポン酢
    • 4人分
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    もやしワカメしらすの中華サラダ

    もやし • わかめ • しらす • 酢 • 砂糖 • 醤油 • ごま油 • 白ごま
    • 4人分
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    笹かまときゅうりのマヨ塩昆布あえ

    きゅうり • 笹かま • マヨネーズ • 塩昆布 • 白ごま
    • 4人分
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    韓国風さしみこんにゃく

    さしみこんにゃく • ネギ • コチュジャン • 醤油 • かんたん酢 • ごま油 • ごま • にんにく • 韓国のり
    • 4人分
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    糠漬けに入れておいしかったやつ

    大根 • きゅうり • かぶ
    • 一日で食べ切れる量
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    トマトとインゲンの洋風冷汁

    トマト • インゲン • みょうが • 味噌 • オリーブオイル • 水 • 粉末出汁
    • 4人分
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    オリゴ糖牛乳寒天(はちみつ入)

    粉寒天 • 甜菜オリゴ糖 • はちみつ • 牛乳 • 水
    • マグカップ一つ分
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