人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜
遊早那 @cook_40136439
唐辛子あると食べれない！そんなことはない！ちょっと甘めのきんぴらです
このレシピの生い立ち
子供にもたべれるきんぴらということで
人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜
唐辛子あると食べれない！そんなことはない！ちょっと甘めのきんぴらです
このレシピの生い立ち
子供にもたべれるきんぴらということで
作り方
- 1
ごぼうは金たわしで皮をこすって落とし、千切りへ
人参も皮をむいて、千切りへ水にごぼうをさらしてアク抜き
- 2
サラダ油温めて、ごぼうと人参をいれて、人参がふにゃとなるまで、中火で炒める
-
- 3
ここまできたら、砂糖、醤油、みりんをいれて、弱めの中火で炒める
-
- 4
水分がとんだら、一度味見して、胡麻油と胡麻をいれる
全部炒めながら混ぜて、全体的に胡麻が混ざればOK
盛り付けて完成 -
コツ・ポイント
砂糖の代わりに蜂蜜いれてもOK
照りが出て美味しいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730949
