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メープルシロップで生姜焼き
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メープルシロップで生姜焼き-レシピのメイン写真

メープルシロップで生姜焼き

エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315

メープルシロップで優しい甘さの生姜焼き。
このレシピの生い立ち
ハチミツを使って作っている我が家の生姜焼きを、メープルシロップにしてみたらとても美味しくなりました。

メープルシロップで優しい甘さの生姜焼き。
このレシピの生い立ち
ハチミツを使って作っている我が家の生姜焼きを、メープルシロップにしてみたらとても美味しくなりました。

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メープルシロップで生姜焼き

エリツインぴっぴ
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材料

3人分
  • 薄切り豚肉(生姜焼き用) 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ◎カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎ケチャップ 小さじ1
  • ◎生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ◎を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて温め、1の豚肉を両面こんがり焼く。

  4. 4

    2のタレを加えてからめ、皿に盛る。

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりつけて表面をカリッと焼き、タレは短時間でからめること。カリッ、ジュワッという二つの食感が味わえます。

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エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315
2017/09/11 12:02に公開
 野菜を美味しく料理して、子どもにたくさん食べさせたい…味付けは薄味、糖分・油分は控えめに…そんな思いで毎日、ご飯を作っています。
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