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鯛のカブト焼き
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鯛のカブト焼き-レシピのメイン写真

鯛のカブト焼き

AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303

サクッとできてホロ旨！カニ食べてるみたいに黙々と召し上がれ！
このレシピの生い立ち
鯛のアラが安かったので買ったのですが、アラ煮だけではもったいないと、焼いてみました！

サクッとできてホロ旨！カニ食べてるみたいに黙々と召し上がれ！
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鯛のアラが安かったので買ったのですが、アラ煮だけではもったいないと、焼いてみました！

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AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303

サクッとできてホロ旨！カニ食べてるみたいに黙々と召し上がれ！
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鯛のアラが安かったので買ったのですが、アラ煮だけではもったいないと、焼いてみました！

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材料

  • 鯛のアラ 2切（1匹分）
  • 塩 適量
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のアラの両面に塩を振る。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱する。

  3. 3

    皮面から焼く。中火で4分くらい。

  4. 4

    裏返して皿に4分くらい焼く。

  5. 5

    蓋をして弱火にして3分。

  6. 6

    全体的に白くなってたら、火を止めて3分くらい余熱で火をいれる。

  7. 7

    完成！大根おろしとか添えても良さそうですね！

コツ・ポイント

焦がさなければ大丈夫！鱗とか付いたままですが、カリカリにすれば食べられます^_^

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AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303
2019/05/21 13:12に公開
酒飲みの旦那の満足と、小さい冷蔵庫をいかにスッキリさせるかに日々頭をかかえながら、夕飯のみ頑張ってまふ（笑）
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鯛 あら

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