サバの味噌煮♪

mmayuちゃん♪
mmayuちゃん♪ @cook_40241793

甘さ控えめな味噌煮だよ〜♪
このレシピの生い立ち
主人が味噌煮が好きなのでよく作ります♪
生サバより塩分が多いので砂糖を入れても甘くないよ〜♪

サバの味噌煮♪

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甘さ控えめな味噌煮だよ〜♪
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主人が味噌煮が好きなのでよく作ります♪
生サバより塩分が多いので砂糖を入れても甘くないよ〜♪
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材料

  1. 塩サバ 4切れ
  2. 生姜 適量
  3. 酒 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. うどん出汁(液体タイプ) 小さじ1
  8. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にサバを入れて水をヒタヒタに入れる。火をかけて酒も入れる。

  2. 2

    グツグツしてきたら、生姜、調味料を全て入れ10分ほど弱火で炊いたら完成！

コツ・ポイント

炊き上がったら、そのままお鍋で自然放置。
味が染み込んで美味しくなります。
食べる前に温めてね。
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