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ゴーヤの炒めもの
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ゴーヤの炒めもの-レシピのメイン写真

ゴーヤの炒めもの

クックノンパパ
クックノンパパ @cook_40260310

ゴーヤの苦味を生かした味です。
このレシピの生い立ち
卵と豆腐を使わないゴーヤ炒めを作りたくて。

ゴーヤの苦味を生かした味です。
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ゴーヤの炒めもの

クックノンパパ
クックノンパパ @cook_40260310

ゴーヤの苦味を生かした味です。
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卵と豆腐を使わないゴーヤ炒めを作りたくて。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 人参 5cm
  • 豚肉 100g
  • ○醤油 大さじ1.5
  • ○オイスターソース 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○ニンニクチューブ 1cm
  • 鰹節 1パック
  • 塩(下味) 少し
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ○を混ぜておく。

  2. 2

    ゴーヤは半分に切り種を取り、薄く切る。
    人参は千切りにする。
    豚肉は塩を振っておく。

  3. 3

    フライパンを温めてごま油を入れて豚肉を炒める。
    ある程度火が通ったら人参を入れて炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらゴーヤをいれて炒め1をいれる。
    火を止めて鰹節を入れて混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

ゴーヤを炒めすきると苦味が増します。

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クックノンパパ
クックノンパパ @cook_40260310
2019/06/25 08:24に公開
味に敏感な旦那と娘のために毎日頑張っている専業主婦です。家族に美味しいと言ってもらえるよう新レシピに挑戦中です。本当に美味しくないとダメだしされてます。今は夏野菜を沢山頂き食で夏を満喫してます。皆さんからのいいねは料理を作る励みになってます。ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ゴーヤ にんじん かつお節 酒

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