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鶏のさっぱり煮
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鶏のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏のさっぱり煮

くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

しょっぱすぎず、酸っぱすぎずの鶏のさっぱり煮
このレシピの生い立ち
昔、ミツカンのさっぱり煮を食べた時にしょっぱかったので、水を多めにしたら、食べれたので、このレシピになりました!
普段は、減塩醤油を使う家族なんで、衝撃的すぎて、生まれたレシピ

しょっぱすぎず、酸っぱすぎずの鶏のさっぱり煮
このレシピの生い立ち
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くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

しょっぱすぎず、酸っぱすぎずの鶏のさっぱり煮
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昔、ミツカンのさっぱり煮を食べた時にしょっぱかったので、水を多めにしたら、食べれたので、このレシピになりました!
普段は、減塩醤油を使う家族なんで、衝撃的すぎて、生まれたレシピ

しょっぱすぎず、酸っぱすぎずの鶏のさっぱり煮
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材料

  • 鶏の手羽元 20〜25本
  • ゆで卵 6〜8個
  • 醤油 1カップ
  • 酢 1カップ
  • 水 2カップ
  • 砂糖 大さじ6
  • 蜂蜜 鍋一周くらい。チューブじゃないなら大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    鍋に醤油、水、酢、砂糖を入れて火にかけます。

  2. 2

    そこに手羽元とゆで卵を入れます。

  3. 3

    押し蓋か、アルミホイルをして、蓋をします。

  4. 4

    途中で、たまごを裏返したりお肉を上下を変えてください。

  5. 5

    沸騰して、15分〜20くらい煮込んだら完成です!

コツ・ポイント

焦げないよーに火加減にご注意ください。
強火にしなければ大丈夫だとは、思いますが。

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くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482
2014/02/07 11:04に公開
料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き!昆布つゆキムチの素活用しまくり。小学生の頃から私が料理当番でした。子供の頃からのレシピが多数で食べた味から連想したり昔料理の本をみてアレンジしながら料理ノートを作りました。写真のない料理は目分量を適当に載せているので変更する場合があり。ただ写真がないだけの場合もあり。まだまだ載せてないレシピ多数あり。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 鶏肉 ゆで卵 はちみつ 手羽元

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