えのきとねぎのトロトロ卵とじノンオイル

えのきとねぎのトロトロ卵とじノンオイル-レシピのメイン写真

えのきとねぎのトロトロ卵とじノンオイル

ワトスン君 @cook_40260051

母がよく作ってくれていました☆
油不使用で超ヘルシー♪
あと一品って時にも、簡単すぐできます♪
夏は冷やしてもおいしい！
このレシピの生い立ち
あと一品って時に、母がよく作ってくれていました。
食欲のない夏は、冷やして食べてもホントおいしいですよ〜☆

母がよく作ってくれていました☆
油不使用で超ヘルシー♪
あと一品って時にも、簡単すぐできます♪
夏は冷やしてもおいしい！
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あと一品って時に、母がよく作ってくれていました。
食欲のない夏は、冷やして食べてもホントおいしいですよ〜☆

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母がよく作ってくれていました☆
油不使用で超ヘルシー♪
あと一品って時にも、簡単すぐできます♪
夏は冷やしてもおいしい！
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あと一品って時に、母がよく作ってくれていました。
食欲のない夏は、冷やして食べてもホントおいしいですよ〜☆

母がよく作ってくれていました☆
油不使用で超ヘルシー♪
あと一品って時にも、簡単すぐできます♪
夏は冷やしてもおいしい！
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あと一品って時に、母がよく作ってくれていました。
食欲のない夏は、冷やして食べてもホントおいしいですよ〜☆

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材料

2人分

えのき茸大1.5袋
ねぎ 1〜2本
卵 2個
顆粒だしの素小さじ1&1/2
砂糖小さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1弱

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作り方

1
フライパンにえのきと顆粒出汁小さじ1を入れ、火にかけます。
この時水や油は一切入れません。
2
砂糖、酒、みりんを加えます。
えのきから大量に水が出てきます☆
3
その間ににねぎを斜め切りに。
4
ねぎを投入したら、しょうゆ大さじ1弱入れます。
5
卵に顆粒出汁小さじ1/2を入れ、溶いておきます。
6
卵を回し入れ、固まってしまう前に火を止め、余熱で固めて出来上がり〜*\(^o^)/*

コツ・ポイント

えのきを入れれから火にかけてください♪

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ワトスン君 @cook_40260051

2014/04/21 00:05に公開

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