豚肉と白菜のミルフィーユ⁂おろしソースで
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
野菜たっぷりでヘルシーな冷しゃぶです♡ケーキ型を使えば、食べやすく綺麗な仕上がりに☆暑い夏にもぴったりのおかずです♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。
豚肉と白菜のミルフィーユ⁂おろしソースで
野菜たっぷりでヘルシーな冷しゃぶです♡ケーキ型を使えば、食べやすく綺麗な仕上がりに☆暑い夏にもぴったりのおかずです♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。
作り方
- 1
白菜を洗ってザク切りにします。ふんわりとラップをして、500wのレンジで3〜4分、しんなりするまで加熱します。
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- 2
15cmのケーキ型に、白菜と豚肉を交互に重ねて敷き詰めます。
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- 3
フライパンに2cmほどの水をはり、網台を敷いて、ケーキ型を乗せます。沸騰したら蓋をして、中火で15分ほど蒸します。
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- 4
③の間におろしを作ります。人参・大根・生姜をすりおろし、ネギは刻みます。☆の材料を全て混ぜます。
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- 5
③が蒸し上がり、手で持てるくらいまで冷めたら、取り出して、ケーキ型の底を押し上げるようにして型を抜き、カットします。
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- 6
冷たくひやして、おろしを乗せ、お好みでポン酢などをかけたら完成です、いただきます♪
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- 7
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
白菜は、上の柔らかい部分を使うと鮮やかな色合いになります。
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