アボカドクリーム和そば焼きそば
かずみんちゃん @cook_40037075
わさびがツーンと効いたアボカドクリームがポイント！和そばを使ったちょっぴり変わり焼きそばはいかがですか？
このレシピの生い立ち
主人がお店で食べて美味しかった！と。色々説明してくれたけど百聞は一食に如かず？食べに連れてってもらい試行錯誤を繰り返しました。
アボカドクリーム和そば焼きそば
わさびがツーンと効いたアボカドクリームがポイント！和そばを使ったちょっぴり変わり焼きそばはいかがですか？
このレシピの生い立ち
主人がお店で食べて美味しかった！と。色々説明してくれたけど百聞は一食に如かず？食べに連れてってもらい試行錯誤を繰り返しました。
作り方
- 1
豚肉、野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。アボカドは半分を具に残りの半分はクリームに使います。
ブロッコリーは下茹で。 - 2
ミキサーに●印の材料を全て入れガガーと回してアボカドクリームを作っておく。
- 3
フライパンで豚肉を炒め、続いて野菜を入れ炒め、最後に残りのアボカドも入れさっと炒める。写真はお肉なしの日。
-
- 4
塩、胡椒をし、麺を加えて少しほぐし酒をふりかけ蓋をして1分程度蒸し焼きに。醤油を回し入れ麺を焼き付け味をなじませる。
-
- 5
最後にミキサーの中のアボカドクリームをフライパンにドロッと流し入れ軽くかき混ぜて出来上がり！
-
- 6
お皿に盛り付け、刻み海苔や、かいわれ大根、ブロッコリースプラウトなどをトッピング。
-
- 7
生クリーム使う分量が少ないので、全てを牛乳にしても大丈夫です。写真参照
ポーションタイプのものがあれば少し入れても。 -
- 8
テフロン加工のフライパンならお肉から出る油で充分です！
コツ・ポイント
ツーンと鼻から抜けるわさびがポイント。お子様でなければレシピの分量より気持ち多めのわさびを入れてください。
具はお肉なしでも他の野菜でも何でも！
お野菜もたっぷりヘルシーで美味しく。
和そばの焼きそば、意外と美味しいですよ。
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