節約★炊飯器で米麹の甘酒

節約★炊飯器で米麹の甘酒-レシピのメイン写真

節約★炊飯器で米麹の甘酒

うさこママ★ @cook_40085109

少ない米麹でたくさん甘酒がつくれます！
薄めずにそのまま飲める甘酒です( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単に、安くできるように、、、。

少ない米麹でたくさん甘酒がつくれます！
薄めずにそのまま飲める甘酒です( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単に、安くできるように、、、。

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少ない米麹でたくさん甘酒がつくれます！
薄めずにそのまま飲める甘酒です( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単に、安くできるように、、、。

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薄めずにそのまま飲める甘酒です( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
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材料

米 1合
水 500cc
米麹 100〜200g
温度計

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作り方

1

おかゆを炊きます。
米を研ぎ、４合のラインまで水(分量外)を入れます。
2

おかゆが炊けたら、水500ccを加え、温度を55〜65になるように冷まします。
※氷を少し加えて温度を下げてもOK
3

温度が下がったら米麹を加えてかき混ぜます。
4

炊飯器にゴミが入らないように布巾をかぶせて保温のまま8時間放置！
米麹100gで作るときは10時間！
5

2時間おきくらいにかき混ぜてください( ´ ▽ ` )
6

甘くなったら完成です♡

コツ・ポイント

温度管理は大切です！
絶対に65度は超えないようにしてください( ´ ▽ ` )

※冷蔵庫で一週間程度保存可能です。

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うさこママ★ @cook_40085109

2017/09/12 00:47に公開

主人と長男・次男・長女・次女の6人家族です♡育ち盛りのチビたちを、大きくするために、愛情こもった簡単で栄養満点な料理めざしてます(*´ω｀*)ゞ

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