簡単！自家製フォカッチャ！！(改良版)
２９むちを @cook_40201097
薄く伸ばせばピザ生地に、普通に焼けばイタリアパン！！超簡単です！（５／１１、配合見直しました）
このレシピの生い立ち
4ステップとは行きませんが、（発酵時間があるため）簡単に出来ちゃいます！
発酵時間の合間に、他のおかずの仕込みも出来ちゃいますよ！
（このレシピはお店レシピとは一部違います）
簡単！自家製フォカッチャ！！(改良版)
薄く伸ばせばピザ生地に、普通に焼けばイタリアパン！！超簡単です！（５／１１、配合見直しました）
このレシピの生い立ち
4ステップとは行きませんが、（発酵時間があるため）簡単に出来ちゃいます！
発酵時間の合間に、他のおかずの仕込みも出来ちゃいますよ！
（このレシピはお店レシピとは一部違います）
アプリでひらく作り方
- 1
※下準備
（A）を混ぜ合わせておく。
（Ｂ）を混ぜ合わせる。 -
- 2
（Ｂ）に（A)を入れ捏ねる。打粉（強力粉）はしても良いので、根気よく10分程捏ねて下さい。（目安は手につかなくなるまで）
-
- 3
すると、こんな状態になってるはずです。表面に分量外のオリーブオイルを塗り（乾かないようにするため）40分ほど発酵させます
-
- 4
オーブンの天板の底に（Ｃ）を塗り、③を空気を抜きながら広げ、上面にも残りの③を塗り、15分ほど休ませた後・・・
-
- 5
（上記写真参考）指で更に空気を抜く為窪みを作り170℃に予熱したオーブンで3０～40分焼く。適度な焼色がついたら完成です
-
- 6
※お好みのサイズにカットして（上記写真は縦に3等分）ラップをして冷凍庫にて保存がお薦めです。
-
- 7
※更にそれを横に1カットした写真。
-
コツ・ポイント
③季節によって発酵時間は違います。今頃（春、秋）の室温で上記時間目安です。
見た目の目安は、倍くらいに膨れてきたぐらいです。
つくれぽ
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