優しい甘酒☆お腹の調子がgood!
酵母ゆきちゃん @cook_40116775
鹿児島から米麹を取り寄せました。
砂糖の代わりに料理にバンバン使おう！
このレシピの生い立ち
パンの材料に砂糖やはちみつをつかうのがどうしても嫌でも甘酒を自家製してパンの材料にしてます。
そのまま飲んでも料理の砂糖の代わりにしても！
お腹の調子がかなりよくなるよ！
優しい甘酒☆お腹の調子がgood!
鹿児島から米麹を取り寄せました。
砂糖の代わりに料理にバンバン使おう！
このレシピの生い立ち
パンの材料に砂糖やはちみつをつかうのがどうしても嫌でも甘酒を自家製してパンの材料にしてます。
そのまま飲んでも料理の砂糖の代わりにしても！
お腹の調子がかなりよくなるよ！
作り方
- 1
炊飯器にお粥を炊いてもらう。お願いします。
目盛りの通りに水入れれば間違いない。(全がゆ) - 2
ぬるま湯を入れて混ぜる
- 3
60度くらいになったら
ぱらぱらにほぐした米麹を入れて５分かき混ぜる。 - 4
後は温度管理だ！
60度から65度くらいをキープ！ -
- 5
湯煎してもいいし
炊飯器保温でもいいし、サーモス魔法瓶でもいい！とにかく温度管理さえできればいいの。 - 6
間違っても70度以上にはしないで！麹菌がおなくなりになります。
コツ・ポイント
60度キープするために全勢力を注げる時に作ろう！
冬はすぐ温度下がるのでちょくちょく気にかけてあげよう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ほったらかし〜！炊飯器で簡単米麹甘酒♪ ほったらかし〜！炊飯器で簡単米麹甘酒♪
飲む点滴とも言われる甘酒。シンプルな材料で甘い甘酒ができますよ♪出来上がった甘酒はお砂糖代わりにも♪発酵食品は最高♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19732393
