玉ねぎパプリカを荒みじん切りにし、にんにく生姜をみじん切りにする。

とりむね肉を包丁で荒みじん切りにする。

☆の調味料を合わせておく。

フライパンに胡麻油を入れにんにく生姜、豆板醤を炒める。香りがたったら肉を炒めるさらに玉ねぎパプリカを入れる。

合わせ調味料を入れ汁気を飛ばし塩胡椒で味をととのえ仕上げに刻んだバジルを加える塩胡椒で味をととのえる。

ご飯の上に盛り目玉焼きを載せてできあがり。