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豆腐&麩ちゃんぷるー
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豆腐&麩ちゃんぷるー-レシピのメイン写真

豆腐&麩ちゃんぷるー

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

糖質オフダイエットに。
このレシピの生い立ち
糖質オフダイエットのために、ひと皿で満足できるメニューを。写真でひとり分です。

糖質オフダイエットに。
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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

写真の量
  • 圧縮麩 1枚
  • 溶き卵 1個分
  • 木綿豆腐 2分の1丁
  • 豚バラ肉 50グラムくらい
  • 小松菜 2束
  • 沖縄そばの素(粉末) 2分の1袋くらい
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作り方

  1. 1

    麩を戻す。絞ってひと口大にちぎり、卵に浸しておく。

    豆腐をひと口大より大きめに崩す。

    豚肉と小松菜を食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンで豚肉を焼く。脂が出てきたら豆腐を乗せて表面を焼く。空いたスペースに卵&麩を流して焼く。

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたら小松菜を加え、軽く火を通す。沖縄そばの素で味付けしてできあがり。

  4. 4

    今回使った素と沖縄のコショウ。

    • 豆腐&麩ちゃんぷるー作り方4写真

コツ・ポイント

麩はしっかり水気を切ってから卵に浸します。適当に水切りすると味がぼや~っとしておいしくないです。
沖縄そばの素はマルタケというメーカーのものがおいしくて簡単です。最後にヒバーチとか振ると雰囲気が出ます。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2017/06/25 05:22に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 小松菜 豚バラ肉 もめん豆腐

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