新潟県の郷土料理を我が家流に。香ばしく焼いた鮭のお醤油に浸かった身はしっとり。熱々ご飯の上に、お茶漬けやおにぎりに…
このレシピの生い立ち
せっかく半額でゲットした生鮭を日持ちさせたくて思い付いた旦那さんのルーツの新潟の料理。我が家流にしょっぱすぎず甘すぎずに落ち着きました。さっと出せるので我が家では冷蔵庫に常備している、忙しい朝ごはんの定番です。