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胃袋掴める!ガリバタチキン
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胃袋掴める!ガリバタチキン-レシピのメイン写真

胃袋掴める!ガリバタチキン

テルーニママ
テルーニママ @cook_40203507

皮パリパリ!!ガーリックバターチキン!!
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのガリバタチキンを再現

皮パリパリ!!ガーリックバターチキン!!
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材料

  1. 鶏モモ 1枚
  2. 塩胡椒 適宜
  3. スライスにんにく 1/2
  4. きざみにんにく 大さじ1
  5. バター 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモの皮目をフォークで刺し、少し濃いめに塩胡椒する

  2. 2

    フライパンにスライスにんにくを入れ、油をひかずに皮目を下にして蓋をして中火で焼く

    • 胃袋掴める!ガリバタチキン作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返して焼き、油が出てきたらキッチンペーパーで拭きながら焼く

    • 胃袋掴める!ガリバタチキン作り方3写真
  4. 4

    再度ひっくり返して皮目を焼く

  5. 5

    綺麗な焼き色がついたら取り出してカットする

    • 胃袋掴める!ガリバタチキン作り方5写真
  6. 6

    フライパンににんにくとバター醤油、酒、みりんを入れ一煮立ちさせる

    • 胃袋掴める!ガリバタチキン作り方6写真
  7. 7

    さらに盛り付けソースをかけて出来上がり〜〜

    • 胃袋掴める!ガリバタチキン作り方7写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーで拭きながら焼いて皮目をパリッとさせてくださいね!

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テルーニママ
テルーニママ @cook_40203507
2019/05/21 10:53に公開
ワンチャン大好きな高校生のママです。最近忘れやすいの備忘録として投稿することにしました。
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