★印の調味料を器に入れ、よく混ぜておきます。
しめじは小房に分け、エリンギは横1/2に切ってさらにスライスしておきます。

豚ロース生姜焼き肉に、塩・こしょうを振り、バット等に置き粗微塵にしたキウイと、はちみつを加えて置きます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え熱し、香りが出たら、しめじとエリンギを加え炒め、塩・こしょうを振り取りだします

３のフライパンに、オリーブオイルをたし、２の肉に小麦粉を少々振り、両面を中火弱で焼きます。

４のフライパンに、２の漬け汁と★印の調味料を加えソテーし、更にきのこを戻し入れ、味を絡め器に盛り、キウイを添えます。