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雑穀おこわ
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雑穀おこわ-レシピのメイン写真

雑穀おこわ

Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035

春のアンチエイジング
美容食学のレシピ
make my style Hiloe
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「玄米は食べにくい」とのお声をいただきましたので、粘り気の多いもち米と香ばしい雑穀と一緒に食べやすいレシピを考えました。

気軽にトライしてみてください(^^)/

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材料

3合
  • もち米 2カップ
  • 玄米 1カップ
  • お好きな雑穀MIX 80g
  • 美味しい塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    もち米と玄米はおがみ洗いをしてざるで水をきる。
    ※今回は炊飯器を使用お好みで玄米は水に6時間くらいつけても良い

  2. 2

    炊飯器の「玄米モード」使用
    水をきった、もち米と玄米を釜に入れ炊飯器の「玄米」モードまたは「おこわ」の水量まで水を入れる

  3. 3

    一つまみの「塩」を入れて炊飯開始

  4. 4

    炊き上がったら、天地返し(釜の底から上へふっくら混ぜる

コツ・ポイント

今回は炊飯器の「玄米モード」を使用したので
玄米を浸水させませんでした。
お年寄りやお子さまなどは、あらかじめ玄米を6時間~半日浸水させると食べやすくなります。
消化吸収が遅いため食べる量には気を付けましょう!

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Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035
2014/05/03 03:29に公開
シンプルでカラダとココロに☆おいしいお料理を心がけてます♡
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このレシピのキーワード

おこわ もち米 玄米 雑穀

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