
豚バラトマト丼
野菜をたくさん食べれます(^-^)
火を通したトマトが甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
直感的に作りました
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火を通したトマトが甘くて美味しいです。
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鰹節と昆布の水出汁を前日から作っておく
食材を一口大に切る
卵は溶いておく
フライパンに出汁、醤油、みりん、豚バラを入れ火にかける(中火程度)
豚バラの色が変わってきたら
灰汁をとり、トマト、ほうれん草を加え蓋をして軽く火を通す(弱火~中火程度)
蓋を開け、味噌を加えて混ぜ卵を入れて半熟になったら、温かいご飯の上にのせ、黒胡椒をかける
最後にチーズをのせても美味しいかも
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