豚肉、白菜、玉ねぎ、しめじは一口大に切る。人参、ピーマンは5cm程度の短冊切りか、細切りに。

シーフードミックスは解凍しておく。

フライパンにサラダ油(分量外)を入れて温め、材料をすべて投入し炒める。ある程度油が回ったらフタをして蒸し焼きに。

材料に火が通ったら(白菜から水分がでてきます)、鶏がらスープの素と醤油を入れる。味が薄ければ醤油を追加してください。

火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。