あとをひく美味しさ★ 酒粕クラッカー

ひよこ保育園 @cook_40094845
軽い食感と塩味で、どんどん食べちゃう美味しさです。子どもたちにも大人気。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
あとをひく美味しさ★ 酒粕クラッカー
軽い食感と塩味で、どんどん食べちゃう美味しさです。子どもたちにも大人気。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
酒粕と水を合わせて柔らかくしておく。レンジにかけて、温めるとよく溶ける。
- 2
1に油、塩、薄力粉を加えてひとまとめにする。
- 3
めん棒で5ミリ厚さに伸ばして、包丁で好きな大きさに切り、180度に熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
1,2の過程をフードプロセッサーですると、とても楽にできます。
酒粕は、まんべんなく混ざらなくても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875910