黒砂糖だけなのにめちゃ甘過ぎず上に流したホイップと相性良くて美味しいです。このレシピの生い立ち私が若い頃母がよく作ってくれた寒天寄せです。
水1000ccに寒天(4g×2本)と黒砂糖(玉砂糖)200gを入れて沸騰させる。
沸騰して寒天や黒砂糖が溶けたら容器に流す。
流した容器を3~4分そのままおく。
3~4分経った容器の中に静かにホイップを流し入れる。
蓋をして冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり～。（流してすぐにそっと箸などで筋を付けると軽く模様が出来ます。）
この材料で作りました。
３～４分おく事でホイップが下に沈んだり混ざってしまわないと思うので時間を少し置いてから流して下さいね。
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