ダブルバナナ！バナナチョコビスコッティ！
バナナとチョコのビスコッティ！生地に練り込まれたバナナとバナナチップスのダブルバナナが存在感バツグン！
このレシピの生い立ち
家庭でも身近なバナナを使ってビスコッティを作れないかと考え、チョコと合わせました。バナナだけでなく、チップスを加えることにより、食感も味も良くなると思い入れてみました！
ダブルバナナ！バナナチョコビスコッティ！
バナナとチョコのビスコッティ！生地に練り込まれたバナナとバナナチップスのダブルバナナが存在感バツグン！
このレシピの生い立ち
家庭でも身近なバナナを使ってビスコッティを作れないかと考え、チョコと合わせました。バナナだけでなく、チップスを加えることにより、食感も味も良くなると思い入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
準備 : オーブンを180℃に予熱
バナナが冷凍の場合は解凍する - 2
薄力粉と砂糖はふるいにかけてボウルに入れる
- 3
そこにといたたまごと油を一緒に入れて、サックリと混ぜる
- 4
バナナを細かく刻んで入れて混ぜる
- 5
バナナチップスとチョコは小さく刻み(小さくしすぎない)ボウルに入れて混ぜる
- 6
天板にクッキングシートをひき、生地をなまこ型にする(目安 : 縦6cm横20cm)
カットした時をイメージしながら！ - 7
天板を下段に入れ180℃で焼く
もし、焦げ目がつきそうだったらアルミホイルを乗せて焼く - 8
取り出して少し冷ます(熱いうちは柔らかいので崩れてしまいます)
- 9
オーブンを150℃に予熱
- 10
冷めてきたら1cmくらいの幅に切る
- 11
切った断面を上にして、天板に並べ、150℃で20分乾燥焼きをする
- 12
冷ましてかたくなったらできあがり
- 13
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- 15
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コツ・ポイント
☆なまこ型を作る時に、はじに丸みを帯びさせるのではなく、長方体をイメージしてやるとムラなく焼けます！
☆オーブンから出してすぐは柔らかいので必ず冷ましてから切ってください
☆もっとザクザクにしたい場合は⑩の後に裏返し、5分程度焼いてください
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