くるくる♪抹茶あんぱん(*^^*)
大好きな抹茶とあんこの組み合わせ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
抹茶もあんこも大好きなので(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
こしあん以外の材料をHBへ入れ一時発酵までおまかせ。
- 2
こしあんは1個25gに丸めておく。
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- 3
生地を8等分し、ベンチタイム15分。乾燥しないように、ラップか濡れ布巾をかけておく。
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- 4
綴じ目を上にして生地を伸ばし、あんこを塗る。
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- 5
3つ折りにし、しっかり綴じる。
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- 6
生地を伸ばし、上下1cm位を残し、スケッパーで切れ目を入れる。
- 7
くるくるっと捻り…
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- 8
くるっと丸める。
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- 9
オーブンの発酵機能で30分二次発酵。
- 10
刷毛で牛乳を塗り、180℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪(溶き卵を塗ってもOK)
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コツ・ポイント
ねじって丸める時は、生地の上と下の部分を底にするとキレイな形になりますよ♪難しければ丸くしちゃってOKー(*≧∀≦*)
つくれぽ
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