春キャベツと豚肉の甘口炒め
banbambi @cook_40208215
春キャベツの甘みが美味しい!(^^)!
ご飯が進む炒め物！
このレシピの生い立ち
春キャベツの甘みを活かしたいと思い、思い切って甘い味付けで作ってみました。
みりんとキャベツの甘みがマッチして美味しく出来ました。
春キャベツと豚肉の甘口炒め
春キャベツの甘みが美味しい!(^^)!
ご飯が進む炒め物！
このレシピの生い立ち
春キャベツの甘みを活かしたいと思い、思い切って甘い味付けで作ってみました。
みりんとキャベツの甘みがマッチして美味しく出来ました。
作り方
- 1
豚肉をみりんに漬けおく。(30分位)
- 2
キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 3
本だしを入れて豚肉をフライパンで炒め、火が通ったらキャベツを入れる。
- 4
塩麹を入れて、こしょうをお好みで振る。
- 5
器に盛り付けたら、青ネギを振りかけて完成。
コツ・ポイント
キャベツを入れた時は、わぁ多い…と感じますが、直ぐにしなってきて適度な量になります。
また、キャベツから水分がかなり出ます。
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