ガトーショコラのデコレーション
幸せまちこ @siawase50machiko
オレオを底敷きにしてプレゼント。生クリーム苦手でもデコはチョコとクッキー生地だけで可愛くなるよ。持ち運びもできるよ
このレシピの生い立ち
☆デコレーションケーキ☆
２０１４年春
生クリームが苦手な、ラブリーでプリティーな友人の誕生日ケーキ
友人のイメージにぴったりなデコレーションにしてみた
ガトーショコラのデコレーション
オレオを底敷きにしてプレゼント。生クリーム苦手でもデコはチョコとクッキー生地だけで可愛くなるよ。持ち運びもできるよ
このレシピの生い立ち
☆デコレーションケーキ☆
２０１４年春
生クリームが苦手な、ラブリーでプリティーな友人の誕生日ケーキ
友人のイメージにぴったりなデコレーションにしてみた
アプリでひらく作り方
- 1
型の内側にアルミホイルを入れて、底、側面をぴったり貼り付けておく(型からはずのが簡単)
- 2
オレオのクリームをとってビニール袋に入れて砕いて溶かしバターを混ぜ、しっとりしたら型の底に押し付けながら敷きつめる
- 3
ボウルに砕いたチョコレート、バターを入れ、湯煎で溶かす
溶けたら湯煎からはずし
泡立て器でよく混ぜる - 4
卵黄、合わせてふるった粉類も混ぜ合わせる
- 5
別のボウルで卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る
- 6
【４】にメレンゲを１/３入れて軽く混ぜ合わせ、残りを２回に分けて混ぜ合わせる
- 7
型に流し入れる
天板にお湯を１cmくらい入れて
１７０℃に予熱したオーブンで３０分湯煎焼き - 8
あら熱がとれたら型ごと冷蔵庫で一晩寝かせる(翌日のほうが味がなじんで美味しい)
コツ・ポイント
●湯煎焼きしてみたらしっとり
つくれぽ
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