鶏肉とあさりの中華スープ
あやたそたそ。 @cook_40160439
生姜で風邪防止ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ほっこりあったまりましょう♡♡
あさりが大好きな私のためのスープです（笑）
このレシピの生い立ち
あさりが安くなってて、鶏肉が余っていた為。
え！？あさりと鶏肉！？って思うかもしれませんが、どちらからも出汁が出て美味しいので1度試してみてください☆
鶏肉とあさりの中華スープ
生姜で風邪防止ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ほっこりあったまりましょう♡♡
あさりが大好きな私のためのスープです（笑）
このレシピの生い立ち
あさりが安くなってて、鶏肉が余っていた為。
え！？あさりと鶏肉！？って思うかもしれませんが、どちらからも出汁が出て美味しいので1度試してみてください☆
作り方
- 1
あさりは塩水につけて塩抜きし、しっかり洗う。鶏肉は一口大にして、塩をもみこみ、玉ねぎは5mm位にスライスしておく。
- 2
鍋に水を入れて沸かし、鶏肉、玉ねぎ、あさりを入れ、アクをとる。
- 3
酒と鶏ガラスープの素、生姜を加え、弱火で５分ほど煮込んで鶏肉に火が通り、あさりの口が開いたら火をとめる。
- 4
醤油と胡椒をサッと加え混ぜたら完成です☆
コツ・ポイント
特にありません。
私の好きな濃さで作ってるので、少し濃い方は水の量を足したり薄い方は鶏ガラスープの素を足したりして、お好みの濃さで作ってみてくださいね♩♩
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