無添加ノンシュガーチョコレート
ひーさま710 @cook_40140982
砂糖を使わないので普通のチョコより虫歯やカロリーの心配は軽減。添加物も無し。
このレシピの生い立ち
チョコレート大好きな娘に。ローチョコレートを参考にしました。
無添加ノンシュガーチョコレート
砂糖を使わないので普通のチョコより虫歯やカロリーの心配は軽減。添加物も無し。
このレシピの生い立ち
チョコレート大好きな娘に。ローチョコレートを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココアバターを包丁でみじん切りしたらボウルに入れて湯煎で溶かす
- 2
完全に溶けたら湯煎から外しココアパウダーを加え、ダマがなくなるまで綺麗に混ぜる
- 3
ココアパウダーが綺麗に混ざったらメープルシロップとバニラエッセンスを入れて混ぜ、少し置き冷ましておく
- 4
クリームくらいに固まったら分離しているメープルシロップをムラがなくなるまできっちり混ぜる
- 5
好みの型に入れたら型の底を台などでとんとん叩き空気抜き＆平にならす
- 6
冷蔵庫で固めて型から抜き完成
コツ・ポイント
メープルシロップを混ぜる際にボウルを氷水に浸けると時短になります。分離すると甘いとこと苦いとこが出来て失敗するので気を付けます
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