たけのこご飯
「えみり」さんの「昆布とカツオのお出汁の取り方」と
「とほほ」さんの「筍ご飯」
を参考に作りました♡
このレシピの生い立ち
筍が旬だったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
※下ごしらえ
①1番出汁を取る。
「えみり」さんのレシピは700ccで3合だったので少し減らして。 - 2
※下ごしらえ
②筍を茹ででおく。
一口大の大きさ切る。 - 3
◇を煮立たせておいて(2)のたけのこを加え10分程煮る。
しっかりと冷めたら具と汁に分ける。 - 4
お米を研ぎ、しっかりと水気を切る。
分量通りより少し少な目になるように(3)の汁のみを加える。
(50cc程余り。) - 5
水の量が決まったら(3)の具を入れ、1時間程置いてから「炊き込みモード」で炊く。
(67分もかかったー(゜゜) - 6
炊き上がったらよく混ぜて少し蒸らす。
完成(＾0＾)
コツ・ポイント
※Memo※
少し薄かったかなー？
醤油か塩をもう少し足してもいいかも。
つくれぽ
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